Tartufo Bianco
menu del giorno
Menu Soul
Dolci
Bevande
Bianchi
Rossi
Rosati
Bollicine
Esteri
Info e Allergeni
X
Alcuni prodotti possono essere surgelati all'origine o congelati in loco (mediante abbattimanto rapido) rispettando le procedure di autocontrollo
Tartufo Bianco
Uovo cotto a bassa temperatura con crema di parmigiano e Tartufo Bianco
€ 20
Tartare di manzo, grana e Tartufo Bianco
€ 30
Risotto al Tartufo Bianco
€ 28
Tagliatelle al Tartufo Bianco
€ 25
Mascarpone con Tartufo Bianco
€ 13
Pranzo del giorno a prezzo fisso
Da lunedì a venerdì - Coperto, acqua e caffè compresi - Due portate a scelta -
20 €
Antipasto
Fiori di zucca in pastella e fritti con maionese all'erba cipollina
Primo
Cavatelli vongole e zucchine
Lasagne
Secondo
Salsiccia alla griglia con patate
Secondo alternativo
Frittata con patate e rosmarino
Menu Soul
ANTIPASTI
Salumi, squacquerone e gnocco fritto
€ 18
Crostini misti
€ 10
Crostini con fegatelli gourmet
€ 12
Carpaccio d'oca affumicata con flan di taleggio e composta di arance
€ 16
Giardiniera fatta in casa
€ 6
Millefoglie scomposto con humus di ceci, carote, zenzero e carta di riso croccante
€ 14
Tartare di manzo con capperi cipolla di tropea, zabaione salato all'aceto balsamico e spuma di parmigiano
€ 18
Calamaretti dorati su foglie di radicchio, bruciatini e riduzione di balsamico
€ 19
Baccalà mantecato con polentine dorate
€ 18
PRIMI
Cappelletti al ragù o in brodo
€ 13
Passatelli in brodo
€ 13
Tagliatelle al ragù
€ 12
Tagliatelle ai porcini
€ 15
Tortelli (ricotta e prezzemolo) culatello e rosmarino
€ 12
Gnocchetti di ricotta con code di scampi, pesto e katsuobushi (tonnetto essicato, fermentato e affumicato)
€ 16
Fregola in guazzetto di cozze, vongole e pomodoro fresco
€ 16
Bottoni di sedano rapa con soffritto di verdure e il suo ristretto
€ 15
Agnolotti al blu con crema di zucca, speck e salvia croccante
€ 15
SECONDI
Tagliata di manzo al rosmarino con patate
€ 24
Castrato ( cosciotto e bacchetta ) con pomodori al forno
€ 23
Degustazione di formaggi
€ 20
Bocconcini di manzo al sangiovese con polentine dorate
€ 18
Seppioline farcite e gratinate su crema di pomodori arrostiti, rosmarino e cipollotto brasato
€ 22
Tacos con baba ganush, quinoa, feta e pomodori secchi
€ 14
Alici di lampara a scottadito su valeriana e cipolla di tropea in agrodolce
€ 18
* cotto a bassa temperatura
Dolci
Tirami sushi
€ 7
Sfogliatina alle mele con salsa al calvados
€ 7
Sorbetto Limone, Caffè, Mandarino, Mela verde, Mango
€ 5
Latte brulè
€ 8
Carpaccio d'ananas con mascarpone bianco e frutti di bosco
€ 7
Cremoso alla nocciola e cioccolato (senza lattosio)
€ 7
Cantucci e passito (Emilia romagna; Sicilia; Toscana)
€ 7
Formaggi Erborinati con marmellata di cipolle rosse
€ 10
Mascarpone bianco con cioccolato o frutti di bosco
€ 7
Semifreddo alle arachidi e caramello salato
€ 7
Cremoso alle pesche con granella di cioccolato e pistacchi
€ 7
Granita pesche e prosecco
€ 5
Bevande
BAR
Acqua in bottiglia Cl. 75
€ 2,5
Caffè gourmet intenso
€ 1,5
Caffè gourmet maya - orzo - ginseng
€ 1,70
Cappuccino, The
€ 2
Caffè corretto/ freddo
€ 2,5
Amari
€ 4
Grappe
€ 4,5
Wisky/rum
€ 7
Wisky/ rum riserva
€ 9
Coca cola vetro cl.33
€ 3
Coca cola zero vetro cl.33
€ 3
Aranciata Lurisia vetro ml.275
€ 3,50
The alla pesca 50cl san benedetto
€ 3
Gin Tonic "Kapriol grapefruit & ibiscus" Veneto
€ 7
Gin tonic "Gin Buss N° 509" Bulgarian Rose gin - Belgio
€ 7
Gin tonic "Big gino pepino loco" Trieste
€ 7
Gin tonic "Gin Buss N° 509" Elderflower Premium gin - Belgio
€ 7
Gin tonic "Steinhager" Germania
€ 8
Gin tonic "Amber Inverrocche" Africa
€ 8
Gin Tonic "ExtraVer Gin" London dry
€ 8
Gin tonic "Gin Malfy con arancia" Asti Piemonte
€ 7
Americano
€ 6
Spriz Aperol o Campari
€ 6
Chinotto Lurisia vetro 275 ml
€ 3,5
Vermouth baravelli bianco
€ 8
VINO
Sangiovese alla spina 50 cl o 1 lt
€ 5-10
Trebbiano alla spina 50 cl o 1 lt
€ 5-10
Calice di vino
€ 6/7/8
Passiti: Emilia Romagna e Sicilia
€ 7/8
BIRRA
Moretti 33 cl.
€ 3
Moretti 66 Cl
€ 6
Ichnusa non filtrata 50 Cl
€ 5
Menabrea bionda 33 cl.
€ 3,5
Heineken analcolica 33cl.
€ 3
Coperto
€ 3
Vini bianchi
TERRITORIO
" Spumante Brut Pignoletto" Poderi Damì Forlimpopoli
€ 16
"Albana DOLCE" az. ag. Tenuta Bacana - Brisighella
€ 18
"Albana secca barricata progetto 2" Leone conti Faenza
€ 30
"Albana secco progetto 1" Leone Conti Faenza
€ 26
"Albana secco" Brisighella Tenute Bacana
€ 19
"Albana secco" i Fondatori Merlotta - Imola
€ 19
"Chardonnay frizzante" MEZZA BOTTIGLIA az.ag. Enio Ottaviani - Rimini
€ 12
"Metodo classico uve Albana" spumante brut Branchini
€ 34
"Pagadebit DOP" Strati az.ag. Ottaviani - Rimini
€ 20
"Pignoletto fermo" Merlotta colli di imola
€ 16
"Pignoletto Frizzante 375" MEZZA BOTTIGLIA az.ag. Merlotta - Imola
€ 10
"Pignoletto frizzante" Merlotta colli di imola
€ 16
"Pignoletto/Ravenna Famoso" Le Centurie PoderiDamì - Forlimpopoli
€ 14
"Riesling IGP" az.ag. Ottaviani - Rimini
€ 40
"Riesling/Chardonnay" Il tornese Drei Donà Forlì
€ 24
"Rubicone bianco (Pagadebit,Riesling,Sauvignon)" Clemente I az.ag. Ottaviani Rimini
€ 21
"Rubicone bianco (Pagadebit,Riesling,Sauvignon)375" MEZZA BOTTIGLIA Clemente I az.ag.Ottaviani - Rimini
€ 13
"Sauvignon" az.ag. Enio Ottaviani - Rimini
€ 22
"Trebbiano" Brisighella Tenute Bacana
€ 19
NAZIONALI
Valle d'Aosta
"Traminer, Muller thurgau, Moscato giallo" Ensamblo bianco az.ag. La Source - Valle d'aosta
€ 21
"Petit Arvine" az,ag. La Source - Valle d'aosta
€ 30
Piemonte
"Timorasso" Monferrato bianco az.ag. Tenuta Montemagno
€ 30
"Vigne vecchie di Cortese" Ti voglio bene az.ag. Ricci (AL)
€ 27
"Roero Arneis" De Marie Piemonte
€ 23
Lombardia
"Spumante Pinot Nero brut metodo classico" Niù - az. ag. Manuelina - Oltrepò Pavese
€ 29
"Riesling" az.ag. Manuelina - Oltrepò Pavese
€ 25
Trentino-Alto Adige
"Pinot grigio ramato" az, ag, Villa Corniole
€ 32
"Moscato giallo secco" az.ag.Cavit - Trento
€ 23
"Pinot nero Brut" Blanc de noirs az.ag. Altemasi Trento doc
€ 47
"Chardonnay" Trento doc millesimato brut Altemasi
€ 36
"Kerner" Venterhofer Sudtirol
€ 30
"Gruner Vetliver DOC" Thomas Dorfmann Alto Adige Valle isarco
€ 33
"Sylvaner DOC" Thomas Dorfmann Alto Adige Valle isarco
€ 35
"Moscato giallo secco" az.ag. Thurnhof Sudtirol
€ 29
"Gewürztraminer" az.ag. Albino Armani
€ 25
"Chardonnay" Meran Sudtirol - Alto Adige
€ 19
Veneto
"Prosecco Valdobbiadene" extra dry milles. az.ag. Danilo Vettoretti
€ 22
"Garganega" Soave biologico d.o.c. az.ag. Corte Moschina
€ 22
"Trebbiano di Lugana" az. ag. Fraccaroli, sud lago di Garda-Veneto
€ 14
Friuli-Venezia Giulia
"Malvasia" az.ag. Sosol - Gorizia
€ 24
"Ribolla gialla " az.ag. Albino Armani
€ 20
"Muller" az.ag. Josef Wegher - Sudtirol
€ 23
"Muller thurgau" Russolo Friuli Venezia Giulia
€ 22
"pinot b. pinot g. sauvignon Doi Raps" Russolo Venezia giulia
€ 25
"Friulano" Albino Armani
€ 19
"Pinot grigio" Russolo Venezia giulia
€ 25
"Sauvignon" az. ag. Albino Armani
€ 21
Toscana
"Vermentino toscano" biologico az.ag.Le calocchie
€ 28
Marche
"Verdicchio" dei castelli di Jesi Mezzanotte Marche
€ 19
"Pecorino" Ribelle Bastianelli Marche
€ 21
Campania
"Fiano" fattoria Pagano - Caserta
€ 23
"Greco di tufo" Fattoria Pagano Caserta
€ 19
"Orange Wine" Luna Rossa Fuorilinea Colli picentini-Salerno
€ 30
Sicilia
"Etna bianco" Contrada Villagrande Sicilia
€ 48
Vini rossi
TERRITORIO
"Lambrusco" Otello az.ag. Ceci - Parma
€ 22
"Merlot" biologico Bertinoro Pambianco
€ 19
"Sangiovese superiore 375" MEZZA BOTTIGLIA az.ag. Merlotta - Imola
€ 10
"Sangiovese Superiore 375" MEZZA BOTTIGLIA Caciara az.ag. Ottaviani - Rimini
€ 13
"Sangiovese Superiore Riserva" Bissoni Bertinoro
€ 37
"Sangiovese superiore riserva" Dado az.ag. Ottaviani - Rimini
€ 45
"Sangiovese Superiore riserva" Fondatori Merlotta Imola
€ 26
"Sangiovese superiore riserva" Vigna del generale - Predappio di Predappio Nicolucci
€ 55
"Sangiovese Superiore" Caciara az.ag. Ottaviani - Rimini
€ 21
"Sangiovese Superiore" Girapoggio Bissoni Bertinoro
€ 24
"Sangiovese superiore" Petali di Viola Merlotta - Imola
€ 17
"Sangiovese" Notturno az.ag. Drei Donà - Forlì
€ 24
"Syrah" biologico Pambianco Bertinoro
€ 19
NAZIONALI
Valle d'Aosta
" Petite rouge, Fumin" Torrette superiore az.ag.La Source - Valle d'aosta
€ 27
Torrette " Petite Rouge, Vien de Nuns" az.ag. La Source - Valle d'aosta
€ 20
"Gamay" az.ag La Source - Valle d'aosta
€ 22
Piemonte
"Barolo" De Marie Piemonte
€ 48
"Barbera d'Alba" De Marie Piemonte
€ 22
Trentino-Alto Adige
"Pinot Nero" St.Michael-Eppan Sudtirol-Alto Adige
€ 27
"Lagrein" Josef Weger Sud tirol - Alto adige
€ 19
Veneto
"Ripasso" Valpollicella classico superioe doc Villa Rinaldi - Verona
€ 54
"Valpollicella" Albino Armani Dolcè Verona
€ 23
"Amarone" Albino Armani Dolcè - Verona
€ 50
"Valpollicella Ripasso" Albino Armani Dolcè - Verona
€ 26
"Anonimo (Pinot vandeville)" Matervi Vicenza
€ 27
Friuli-Venezia Giulia
"Merlot" Friuli colli orientali Guerra Albano
€ 23
"Pinot nero" Russolo Venezia giulia
€ 37
"Cabernet Franc" Ferlat Venezia Giulia
€ 28
Toscana
"Bolgheri rosso doc" Aska Banfi - Montalcino - Toscana
€ 35
"Chianti" Santa cristina Antinori Arezzo
€ 29
Marche
"Rosso Piceno" (80% Montepulciano, 20% Sangiovese) Bastianelli Marche
€ 22
Umbria
"Ciliegiolo" di Narni Igt biologico Bussoletti
€ 19
" Umbria rosso" Raìna (Sagrantino, Montepulciano e Sangio.) Rosso della Gobba
€ 20
" Umbria Rosso" Raìna (Sagrantino) Campo di Raìna
€ 40
Campania
"Primitivo" Fattoria pagano - Caserta
€ 23
"Gaurasi (Aglianico, Piedirosso)" Fattoria Pagano Caserta
€ 21
Sicilia
"Frappato" biologico az. ag. Calaniuru - Sicilia
€ 25
"Etna rosso" Contrada Villagrande Sicilia
€ 48
Vini rosati
Valle d'Aosta
Rosè "Petit rouge, Cornalin, Gamay" az. ag. La Source - Valle d'aosta
€ 21
Lombardia
"Franciacorta Rose brut" Castelvedere
€ 37
Trentino-Alto Adige
"Rosè di Merlot e Schiava" az. ag. Untherhofer
€ 29
Veneto
Rosè Rosa "Pinot nero" Metodo classico brut Villa Rinaldi - Verona
€ 64
Emilia-Romagna
"Metodo classico extra brut rosè di Centesimino" Resiliente Leone Conti Faenza
€ 31
"Spumante rosé di Pinot nero" Predio Merlotta Imola
€ 19
Umbria
"Rosato di ciliegiolo" di Narni Igt biologico Bussoletti
€ 19
Campania
"Rosè biologico" (aglianico, piedirosso, merlot) Fattoria Pagano Caserta
€ 20
Bollicine
Piemonte
"Blanc de noir extra brut" Alta langa Roccasanta Piemonte
€ 37
"Erbaluce di caluso spumante brut" La Masera Torino, Piemonte
€ 39
Lombardia
"Franciacorta Rose brut" Castelvedere
€ 37
"Spumante Pinot Nero brut metodo classico" Niù - az. ag. Manuelina - Oltrepò Pavese
€ 29
"Franciacorta saten" millesimato Barisei Brescia
€ 46
Trentino-Alto Adige
"Pinot nero Brut" Blanc de noirs az.ag. Altemasi Trento doc
€ 47
"Chardonnay, Pinot nero" Trento doc Brut Riserva San Michael
€ 58
"Chardonnay" Trento doc millesimato brut Altemasi
€ 36
Veneto
"Prosecco Valdobbiadene" extra dry milles. az.ag. Danilo Vettoretti
€ 22
Rosè Rosa "Pinot nero" Metodo classico brut Villa Rinaldi - Verona
€ 64
Imperiale "Pinot Nero" Metodo classico brut Villa Rinaldi - Verona
€ 58
Gran cuvées Bianca brut "Chardonnay" Metodo classico Villa Rinaldi - Verona
€ 47
Emilia-Romagna
"Albana DOLCE" az. ag. Tenuta Bacana - Brisighella
€ 18
"Lambrusco" Otello az.ag. Ceci - Parma
€ 22
"Metodo classico uve Albana" spumante brut Branchini
€ 34
"Metodo classico extra brut rosè di Centesimino" Resiliente Leone Conti Faenza
€ 31
"Pignoletto frizzante" Merlotta colli di imola
€ 16
"Spumante rosé di Pinot nero" Predio Merlotta Imola
€ 19
" Spumante Brut Pignoletto" Poderi Damì Forlimpopoli
€ 16
Vini esteri
BIANCHI
"Riesling" Castello di Reinhartshance - Germania
€ 25
"Riesling brut" Castello di Reinhartshance - Germania
€ 33
"Viognier I.G.P." Ferraton Collines rhodanieennes - Francia
€ 24
"Malvasia" az.ag. Gustin - Slovenia
€ 24
"Malvasia" barricata az. ag. Gustin - Slovenia
€ 45
"Malvasia e Merlot extra Brut" metodo charmat az. ag. Gustin - Slovenia
€ 33
ROSSI
"Malbec" az. ag. Catena Mendoza - Argentina
€ 30
"Syrah I.G.P." Ferraton Collines rhodanieennes - Francia
€ 24
"Grenache(cannonau)" Vin de France, az.ag. Domaine de la Garance Languedoc Francia
€ 22
